Varit en härlig söndag med morgonpromenad och sen frukostbuffé med H♥ innan han åkte på jobb och jag på kalas gånger två(!). Först var det dop för lilla kusinbarnet Joel för att sedan åka hem till mamma & pappa och fira mamma med god mat och efterätt! Mums! Nu väntar jag på att H♥ ska sluta jobbet så vi kan åka och veckohandla. Sitter och pillar ihop inköpslistan nu och filurar på veckans mat som är tänkt att bli följand:

Måndag: Färsfyllda paprikor
Tisdag: Ugnstekta kycklingklubbor med Henkes grönsaksgratäng
Onsdag: Indisk kycklingsoppa med bl.a. kokosmjölk, red curry och morötter. (pappas recept)
Torsdag: Örtkryddad torskgryta med gröna ärtor (massor av kokta ärtor, älskar det!)

Vi kommer nog inte svälta denna veckan heller hihi ;)

Nä, ska slå ihjäl de 45 min som är kvar till H♥ kommer hem med en liten kvällspromenad!
God kväll på er!

Som vanligt vakna jag på tok för tidigt när det är helg! Frukosten är nyss uppmumsad, dock jobbar sambon så blev ingen mysig lång frukostbuffé men det får det bli nästa helg :) Tänkte knåpa ihop veckans "måndag-torsdag" matsedel & sticka iväg och handla innan alla söndagsstressade människor intar Ica.

Måndag: Bygårdens köttgryta
Tisdag: Köttfärsbiffar med vitlöksås och kokta rödbetor.
Onsdag: Fisk- & rotfruktssoppa
Torsdag: Lax & räkpaj med mixsallad

Yummie!

Fast mest yummie blir det på lördag när sambon´s familj kommer på middag. Vi har ljuvliga matplaner med bl.a. "Henkes kycklingsurprise" och min nya favvo dessert "Vit chokladkräm med hallon & blåbär". Ljuvlig!

Sovit som en stock. Pigg som en lärka. Små regnit och grått ute så väntar med powerwalken till lunch och tar tag i veckans matsedel istället :) Smaklökarna är dock inte helt vakna så det är tur det finns massvis av inspiration på internet. Så denna veckan blir det:

Måndag: Klassisk köttfärssoppa
Tisdag: Fransk laxlåda
Onsdag: Morotsbiffar med kokta rödbetor
Torsdag: Torsk i örtsås med kokta ärtor

Ser mest framemot den Franska laxlådan, som är min vän Mickans recept, och morotsbiffarna med kokta rödbetor. Inte ätit rödbetor på år och dar! Mums!  Klockan är inte ens nio...  så hoppas på pensionärsfritt och inga "bakissöndagsslöare" i gångarna så veckohandlingen går snabbt, stabilt och jätte jätte bra :)

I över 6 månader har vi lyckats ha en bra vardagsrutin - veckomatsedel. I februari var första gången vi tog tag i det, tänkte visst det orkar vi några veckor men icke sa nicke - we still going strong! Och jag skulle inte vilja ha den stressade vardagen med "vad ska vi äta idag?" som vi hade innan. Idag provar vi något nytt som jag hitta på ica´s hemsida. Kycklingsoppa med grönsaker (bilden ovan). Vi skippa pastan och kastade i lite brocolli istället :) Soppan står och små puttrar och fåt gosa till sig nån timma till för nu nalkas de träning men sen blir de kvällsmat med sambon som jag knappt hunnit umgås med denna veckan!♥

Menyn v. 38. Måndag-torsdag.
- Falukid carne - variant på "chili con carne" men med falukorv, kidneyböner och stark salsa!
- "Fiberrika pannkakor" (Var inte hemma från jobbet förrsen vid kl.20 så vi åt lätt kvällsmat)
- Henriks smarriga köttfärslimpa med broccolli, lingon och pepparsås.
- Kycklingsoppa med grönsaker

Vi har inte slutat med våra veckomatsedlar, det kommer vi förhoppningsvis aldrig sluta med heller för herregud vad det underlättar vår vardag och matlagningen blir så mycket roligare och inte ett "tungt måste" som många känner. Satt och bläddra i vår matbok innan där vi skrivit upp alla veckomatsedlar sedan vi börja i februari, februari asså, då tvivla vi på att vi skulle "orka" detta system med att planera mån-tor men gillas det att sätta i gång hjärncellerna på söndagen och skriva ner lite smarrigt som vi kan äta. :)

Matsedel v.29
Måndag: Champinjonsoppa & majsbulle.
Tisdag: Tacopaj med fetaostsallad.
Onsdag: Ugnsbakad torsk med romsås och grönsaker.
Torsdag: Grillbitar med wokade grönsaker & beasås.
Fredag: Pappas Hamburgare.
Lördag: Fläskfilégratäng.
Söndag: Inte bestämt..vi får se vad vi är sugna på :)

    

Efter ett sinnes träningpass på actic,  tror jag svettades vätska till en halv flod, sitter jag nu ny duschad och med mätt mage. Blev Fisk- & rotfruktssoppa ikväll mums! Även Maya tog sig lite firre.
Nu ska vi strax skiva upp lite melon och krypa upp i soffan.

I veckan äter vi:
Måndag: Bakad potatis med bacon- och champinjonröra.
Tisdag: Fisk- & rotfruktssoppa.
Onsdag: Wokat ris med grönsaker.
Torsdag: Ugnsstekt lax med potatis, örtsås och ärtor.

God afton!

Säger tack vädergudaran, regnet gjorde susen idag. Fick gjort massvis på examensuppsatsen! Skönt! Ikväll kommer Tess över, nalkas smarrig kycklingsallad. Yummie!

Annars serveras det följande denna veckan:
Måndag: Potatis & Pujolökssoppa
Tisdag: Kycklingsallad
Onsdag: Grillade biffar med klyftpotatis och champinjonsås
Torsdag: Lasagne med sallad (hann aldrig laga det förra veckan)

Lite utav en husmanskost vecka blev det. Mums!

Måndag: Pasta med örtsås, skinka och champinjoner.
Tisdag: Biff med gräddsås, potatis och lingon.
Onsdag: Kalopps med kokt potatis och rödbetor.
Torsdag: Lasagne med mixsallad.

Väntar på klyftpotatisarna som snart är klara. Kastar in veckans mat ifall någon har matidé-torka :)

Måndag: Tacopaj med sallad och creme fraishe.
Tisdag: Kycklingburgare med klyftpotatis och vitlöksås.
Onsdag: Fisk- & Potatissoppa med vitlöksbröd.
Torsdag: Pasta med skink- & champinjonsås.

Så alldeles strax dukas balkongbordet för kvällsmat i afton solen :)

Måndag: Krämig spagetti carbonara med parmesan (på systers vis)
Tisdag: Hemmagjord Chorizo pytt i panna med stekt ägg
Onsdag: Mustig Köttfärssoppa med fralla.
Torsdag: Het Kyckling enchiladas.
(klicka på länkarna för recept)

Dagens träningspass är gjort och nu ska de hackas potatis, morötter, lök och choritzo.
hemmagjort pytt i panna ikväll. mums :)

Med gröten i magen sitter jag redo för ännu en dag på praktiken. Idag har dock eleverna studiedag och vi lärare ska jobba med skolans kvaliteredovisningar. Känsla av att jag kommer få sitt sår idag, aj! Aj säger även mina magmuskler, Core Cardio passet igår var köttigt haha! Fällkniven fällde Katja, svetten dränkte johan och mina magmuskler behövde nästan HRL.  :)

glömt att slänga in den delikata vardagsmat för denna veckan så here you go:
måndag: Choritzo- och grönsakssoppa
tisdag: Kycklingrisotto
onsdag: Köttfärsgratäng med sallad
torsdag: Bacon & Broccolipaj med sallad

Inte dumt alls :)

Idag inhandlades ingredienser till veckans matsedel. Blir "redig husmansmat" denna veckan, det gillas. Tredje veckan i rad nu och vardagarna blir så mkt smidigare! :)

Måndag: Korvstroganoff med ris.
Tisdag: Spätta med remouladsås, gröna ärtor och potatis.
Onsdag: Spenatsoppa med kokt ägg och hembakad fralla.
Torsdag: Kycklingröra Cotelli Grande

Måste tipsa om Lindts Intense Blueberry. Mumsigt mörkt choklad med super god blåbärskrips. Efter ett Core Cardiopass på gymmet ikväll unnar jag mig :)

Ska snart hoppa på hojjen och cykla till gymmet med Katja för lite träning! Ska bli härlig efter att ha varit sjuk i nästan en vecka. Blir helkroppsträning med lite löpning och sen massa styrka!  Vi tog oss i kragen även denna veckan och planerade vardagsmaten, skönt!

Måndag: Mozzarellabiffar med sås och potatis.
Tisdag: Färgsprakande fiskgryta med rotfruker (hann ju inte äta de förra veckan..)
Onsdag: Tomatssoppa med mozzarella & nybakad fralla
Torsdag: Kycklinggryta med ris.

Nä, dags att byta om och biffa till sig med Katja ;)

Ibland är vi flitiga här hemma och underlättar för oss sjäva genom att tänka ut och handla till veckans mat. Då syftar vi enbart till mån-tor. För visst är den dagliga frågan "vad ska vi äta ikväll" ganska tråkig. Det blir även lättare att få en varierad och bra kost när man hinner använda hjärnan lite :) Helgen blir mer spontan och då äter vi allt som oftast i goda vänners sällskap.

Vecka 8
Måndag: Potatis & Purjolökssoppa med vitlöksbröd.
Tisdag: Falukid carne á la Jessica.
Onsdag: Färgsprakande fiskgryta med rotfrukter.
Torsdag: Lasagne med mixsallad.

Nu är det dags för mat och ett avsnitt House med finaste sambon♥ innan de nalkas innebandyträning.