Givetvis strålande solsken idag när jag ska jobba ;) Men fick litta sol igår om så väldigt lite. Igår var vi nämligen och titta på sambons match sen blev de grillning och kubb med några kompisar innan CL-finalen drog igång. Och skickar tusentals kramar till min älskade mamma på "din dag" som är iväg på en weekend med pappa i Amsterdam :)

Tänka sig, bara 2v kvar sen e de "sommarlov", börjar sen sommarjobbet i slutet på juni och sen börjar jag mitt riktiga jobb den 9 augusti. galet! blir helt pirrig i hela kroppen när jag tänker på det. ska bli så skoj! :)

nä, dags att sticka till jobbet! tjipp!

Ljuva fredag är här. Blev lunchning på stan med flickorna och ikväll har vi fredagsmys med Ville & Katja. Ikväll blir det grillad lax med färsk potatis, romsås / dillsås och sallad. Mina smaklökar gör vågen! :) Lite skånsk äpplekaka med vaniljsås och nya sensation chokladen på de sen rullar vi fram :) mums!

Trevlig afton vänner!

Lyckoruset är enormt. Fattar knappt att jag, JAG, har fått mitt första lärarjobb. Underbar känsla! Är så enormt tacksam och lycklig över allt i mitt liv, är verkligen lyckligt lottad som har så fantastiska nära och kära och den bästa sambon som finns! Älskade älskade Henrik du är det bästa som hänt mig! ♥

Ikväll shaka vi loss ordentligt. Afrodans är bara så galet roligt!!! Längtar redan till nästa pass :) Ni måste prova om ni aldrig provat för det är härligt som bara den!

Sedan jag började på Actic med Katja har jag mot förmodan fått upp ögonen för styrketräning. Innan tyckt att det är inget för mig men nu tycker jag det är riktigt kul. Roligast är det såklart i grupp där vi går på en hel del pass där skivstång, hantlar, band och vikter används. Iallafall, nu när sommarn nästan är här så minskar suget att stå inne på gymmet och träna så idag köpte jag ett par hantlar att ha att träna här hemma efter löpturerna och ute passen. Så efter plugget idag tog jag och Sara oss en lång powerwalk och nu ska jag träna lite här hemma. Hittade en sida med massa festliga övningar med rörliga gubbar haha. Så här är några av de trevliga övningar jag körde idag hehe.
   

Kvällens Corepass var super, henkes tomatsoppa lika så och nu väntar jag på att min isglass ska frysa. Köpte formar idag som jag helt enkelt gjorde lite jordgubbsisglass i. Hoppas det blir gott :)

Efter en riktigt skön dag på jobbet och nu en vända med dammsugaren e jag redo för 24h med bästa Soffi. Inte träffat henne på säkert 6 månader så ska bli galet kul! Blir god mat, snacks, massa goda jordgubbar med vaniljglass och massa massa tjejsnack! Underbart! Imorgon åker vi Åhus för mjuksglass och fotboll, hejja Gunnish!, och sen vidare till HH för lagmöte med fina D2 :) Toppen helgen kan börja! :)

Sommarkänslorna spirar ikväll. Nyss avnjutit lite grillat med tillbehör och snart ska vi mumsa Paj med hallonpannacotta. Redan tjuvsmakat en liten mumsbit, blev gott men inte wow. Jag vill ha mer fruktsmak faktiskt. Nästa gång ska jag byta ut den vanliga grädden som det står i receptet mot jordgubbs smaksatt grädde och ha lite färska bär i. Då blir det nog en 10 poängare :)

Jag älskar att baka. Speciellt mumsiga efterrätter. Nyss svängt ihop ovan och nu är det några timmars väntan tills vi ska provsmaka ikväll :) Hoppas den blir god :)

Jag är inne i en riktig träningsperiod. Vill träna hela tiden och det känns så jäkla skönt när man sen är klar! Det bästa med att vara student samt att vi skriver ex.uppsatsen är att vi bestämmer våra tider själv vilket innebär att man kan träna nästan när man vill :) Fast idag är mina ben rejält slitna efter veckans löpningar så blir inte löpning utan en lång powerwalk ute i solen och lite styrka! Och jag säger tummen upp för intervaller så mkt roligare än att bara jogga jogga jogga!

Måndag: Intervallträning ute
Tisdag: Intervallträning + styrka på gymmet med Katja
Onsdag: Powerwalk med Sara
Torsdag: Intervallträning + styrka ute
Fredag: Powerwalk + styrka ute
Lördag: Vila
Söndag: Någon form av träning

Nä, nu ska jag snöra på mig skorna och walka walka :)

Ligger i soffan efter en skön dag. Fixat en massa med uppsatsen, tagit en skön promenad med Sara och små njuter av lite träningsvärk efter mina flitiga intervallpass de senaste dagarna. I nya nummert av Må Bra hittade jag ett recept på "Paj med hallonpannacotta", hur fantastiskt god ser inte den ut?! Ska absolut baka den till helgen och blir den bra så blir det att göra fler och ha på mitt kalas om en månad. mums!

Nu ska jag hacka lite honungsmelon och titta på "halv åtta hos stjärnorna".
God afton!

Igår bakades det bröd. På tok för länge sedan sist. Blev ett dinkelbröd med solrosfrö och en näve russin. De jäste galant i mina jäskorgar som är kanon. Om ni gillar baka bröd så tycker jag abolsut en investering i jäskorgar är lönt för de blir så mkt fluffigare och godare då. Nedan kommer receptet. Ni måste prova, är super gott!

Ingredienser:
10-12 dl fullkornsmjöl av Dinkel
( + lite extra vid knådning)
5 dl ljummet vatten
25 g jäst
1 msk flytande brödsirap
1,5 dl solrosfrö
1,5 dl russin
1 msk matolja
2 tsk  salt

Gör så här:
1. Lös upp jästen i fingervarmt vatten i en stor bunke.
2. Blanda ner matoljan, sirap, solrosfrön, russin och salt.
3. Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig.
4. Låt degen jäsa under bakduk i 40 min.
5. Knåda degen smidig, forma bröd eller bullar och lät jäsa i jäskorg/på plåt i 30 minuter.
(nu är det lagom att sätta ugnen på 225°)
6. Pensla bullarna med lite vatten och strö över müsli/fröer/solroskärnor.
7. Grädda mitt i ugnen på 225° i cirka 12 min.


Lycka till :)

Efter nästan 2 månaders upphåll från innebandyn blev det kärt återseende med laget ihelgen. Den tradionella årsfesten höll med buller och brak minst sagt. En hejdundrans fest med alla fina röke:iter. Det kliar i hela kroppen efter att komma igång med innebandyträningen igen, även om det de närmsta månaderna innebär försäsongsfys men jag gillar det ändå. Faktiskt varit ute och kört intervaller och en hel del styrka själv nu på senaste, känns som man är på gång ;) Jag är riktigt sugen på säsong 11/12 och jag har en känsla av att vi kommer göra en riktigt bra säsong :)

Nä nu ska jag ladda inför kvällen bio besök. Vi ska iväg och se premiären av Pirates of the Caribbean: I främmande farvatten. Den börjar kl.23.59.....haha. Jag ska inte somna ;)

Sitter och blickar tillbaka på en av de absolut roligaste kvällarna, bilden är givetvis från denna kväll. En av de sista kvällarna med fina vännen Mickan som nu flyttat från Skåne (BUUUU). Ikväll laddar jag för ytterliggare en kväll att lägga på minnet, nalkas årsfest med röke ibk. en hel kväll med mitt fina lag och klubben, god mat och dryck och lite svänga på rumpan dans! :)

Efter att ha avnjutit lax, kokta ärtor och potatis med kall örtsås på balkongen i kvällsolen kryper vi upp i soffan. etSka titta på "Natt på museet 2" med festliga Ben Stiller! Lite vattenmelon, honungsmelon och jordgubbar som handlades på torget till filmen. Yummie! :)

Säger hej träningsvärk. Visst vi hade blivit förvarnade att Cirkelfysen igår skulle vara mördarjobbig men inte trodde jag att jag skulle få sådan sinnes träningsvärk. Överallt - vader , ryggen, magen...! Fast är underbart ändå för jävlar vad vi tog i och gav järnet igår så hade nog snarare blivit besviken om man inte känt något idag :) Sitter  här en smula avundsjuk på Maya som ligger i solen på balkongen medan jag som vanligt sitter med näsan i uppsatsen. Blä!

    

Efter ett sinnes träningpass på actic,  tror jag svettades vätska till en halv flod, sitter jag nu ny duschad och med mätt mage. Blev Fisk- & rotfruktssoppa ikväll mums! Även Maya tog sig lite firre.
Nu ska vi strax skiva upp lite melon och krypa upp i soffan.

I veckan äter vi:
Måndag: Bakad potatis med bacon- och champinjonröra.
Tisdag: Fisk- & rotfruktssoppa.
Onsdag: Wokat ris med grönsaker.
Torsdag: Ugnsstekt lax med potatis, örtsås och ärtor.

God afton!

 

Lata dagar kan man säga om Mayas dagar. Jagat lite flugor, grymt ansträngade sägs de vilket innebar några timmars vila i skuggan på balkongen. Vissa har det bra. Själv har jag suttit med näsan i uppsatsen hela dagen. skrivit skrivit skrivit. snart ska jag svira om till träningskläder, nalkas cirkelfys på actic!

Vilken dag. Jag är helt slut efter att försök suttit på handledarmöte med uppsatsen för att sen åka vidare till min livs första anställningsintervju inom läraryrket. En härlig känsla att ens första ansökan till ett lärarjobb blev så bra att det ledde till intervju :) Intervjun var en spännande, intressant och faktiskt riktigt rolig upplevelse. Nu får vi se om det leder till jobb eller icke, har ju en termin kvar till examen så inget akut med jobb ännu men hade varit himla skönt om man fått in en fot så hoppas hoppas :)

Blev att tömma skallen och rensa tankarna på löpbandet 40 min med Katja efter intervjun sen blev de grillning, mozzarellabiffar med rostade rotfrukter och champ. sås. Gott Gott!

Nu blir det en väldigt lugn kväll med mina ögonstenar♥  

Säger tack vädergudaran, regnet gjorde susen idag. Fick gjort massvis på examensuppsatsen! Skönt! Ikväll kommer Tess över, nalkas smarrig kycklingsallad. Yummie!

Annars serveras det följande denna veckan:
Måndag: Potatis & Pujolökssoppa
Tisdag: Kycklingsallad
Onsdag: Grillade biffar med klyftpotatis och champinjonsås
Torsdag: Lasagne med sallad (hann aldrig laga det förra veckan)